【哈哈 南宛北季 那是老北京冬天的最爱。今天啊 咱们烤肉宛吃个烤摊羊 就他家的手擀的烧饼，哈哈哈。】

按照传统啊 烤肉宛是牛肉 烤肉季是羊肉，但是他们两家的炙子 其实构造完全一样。这里顺便再说一下 所谓炙子 不是一个炙盘 而是一道道钢条圈起来组成的“圆盘”，中间得有缝 所以老炙子烤肉才更好吃，这个以后聊。

这个有点像最早只做鲜切羊肉的满福楼。满春林满老哥是个很认真的人 他家率先恢复的手切鲜羊肉 所以开始啊 他家没有冻羊肉。后来啊 很多人想吃冻羊肉 满福楼就顺着消费者需求增加了冻羊肉 结果一度冻羊肉的销售 能占到总额的四成。

所以呢 烤肉宛的烤摊羊 关键是好吃不好吃。好吃吗？还真好吃 从一个细节就能看出来 这个夹肉的烧饼啊 太香了 外酥里嫩 哈哈分层特别好一看就不是常见的工业化食品 而是面点的大师傅一层层擀面 手作的美味。

热气腾腾的烤滩羊 夹在香气四溢的烧饼里 倒上点辣椒油 一口下去 那叫一个满足 哈哈。#浙江卫视请来了真cp##微博尝鲜计划##温暖的食光##北京·烤肉宛海淀店[地点]# http://t.cn/A6mWqD3N