虽然过了立冬，福州天气像极了北方的秋天，大街上还有短袖人群，也着实佩服他们，下午有空，来一道美味下酒小菜酒糟鱼，补脾[嘻嘻]
具体做法：
草鱼或者黑鱼切麻将大小的块，用料酒，姜，腌制二十分钟，洗干水分油炸，鱼肉半干捞出来复炸一次，盛出来备用，锅里留底油，加姜末，蒜末，辣椒，豆豉，花椒，白芷粉，白糖炒香，加入炸好的鱼块，翻炒均匀加醪糟，再次翻炒均匀，加蒜末葱花出锅，撒白芝麻，椒香的酒糟鱼就做好了，配上温热的圣龙山黄酒，美哉，美哉！神喜！#厚朴美食营#