一百八十大寿
24-12-05 02:20

荔枝膏
小12视角的cb向,得趁小12出来之前发了,私设的小12肯定有ooc先滑跪……
食谱参照《饮膳正要》、《梦梁录》、《山家清供》。

荔枝膏
乌梅半斤,桂一十两,沙糖二十六两,麝香半钱,生姜汁五两,熟蜜一十四两。
上用水一斗五升熬至一半,滤去滓,下沙糖、生姜汁,再熬去渣,澄 ,少时入麝香扰匀,澄清如常。
可生津、止渴、去烦。
(药材的图画)

乌梅、肉桂、麝香调和而成的口味,与荔枝最为接近。荔枝生于岭南,以往难以贮存运输,荔枝膏应运而生,然其今不复存,大抵仰赖商贾之兴盛。凡物以稀有难致见珍,南货北运,将荔枝送入寻常百姓家,不失为一件美事。
(绘制商贾云集,其中一人的样貌与绩有几分相似)

(大片空白)

三哥对朝中抑商之策多有非议,埋怨近来来往经商不便。部分食材价格涨高,连荔枝膏都变得受食客追捧,我疑惑三哥为何不上奏朝廷,三哥说我不懂其中弯弯绕绕。
(胡乱的涂画,从中可窥得绘者不悦)

难得二哥来了食肆里,先前大哥和四哥都嘱咐过他的身体不好,须好好照料。四哥曾道:“为医者当须先洞晓病源,知其所犯,以食治之。食疗不愈,然后命药。”是以药食同根同源。我也不能怠慢。
另,二哥似乎并未尝过荔枝,改日记得让三哥捎带些来。
(荔枝的图画)

五姐今日与三哥撞上,又问我要拨霞供吃。三哥受不了这辣,带着从五姐手里拿到的画匆匆走了,留下了那箱荔枝。
席间,我问了五姐关于抑商之事,五姐摇头晃脑地说了一些话:“市商不通无用之物,工不作无用之器。故商所以通郁滞,工所以备器械,非治国之本务也。”此谓农本商末。不甚了了。
(拨霞供的图画,有些潦草)

大哥、二哥和大姐一道来的,据说是回京述职。荔枝放不了太久,所幸只是色泽稍变。他们常年驻守边关,难填口腹之欲,我多拿了些。
只是荔枝性热,多食易病,后一日大姐因龈肿口痛来寻我,我做了些降火药膳,也让大姐给两位哥哥带去。
另备乌梅肉四两焙干,干姜二两,泡甘草二两,官桂半两另研松,沙糖二斤另研,右为细末与沙糖官桂拌匀收贮,届时只需以水冲服。如此即便我不在,他们应当也能尝到荔枝膏的口味。
(绘制了想象中的边疆沙场)

今年收成不错,四姐带了很多大荒城的五谷蔬菜来。正值冬月,也不必耗费太多心思贮存。
四姐事农耕,想来对农本商末也明白更多,我将先前的困惑一并说了,四姐告诉我除却生产,还有更多政事上的因素。受益颇多。
之前研磨的乌梅粉还剩些,都给了四姐。另做蜜渍梅花:剥白梅肉少许,浸雪水,以梅花酿酝之。
(蜜渍梅花的图画)

(大片空白,其中撕去了几页)

司岁台的监视更甚,我们已经许久没有小聚一番了。
二哥、三哥似乎在谋划些什么,四姐、五姐、六姐也都有了自己的想法。
我也应做些什么才是。

发布于 江苏