在为 :message 系列选择口味时,我们认为之前合作过的 0 号咖啡口味会是一个很好的选择,可以丰富这个系列的风味表达✨
MONOGRAM COFFEE 是🇨🇦加拿大卡尔加里的冠军咖啡品牌,“咖啡应该激发奇迹和温暖”是他们的愿景 💪 主理人 Ben Put 曾多次获得世界咖啡师大赛(WBC)加拿大区冠军,并多次入围世界咖啡师大赛总决赛,他相信丰富的赛事经验对咖啡馆寻找创意和突破很有帮助 ☕
我们很高兴 MONOGRAM 的咖啡作为字母“M”加入星系列,邀请了 Ben 对这款咖啡的风味做推荐✍🏻:
“这是为那些寻求烘焙度和风味之间完美平衡的咖啡爱好者准备的。我们在烘焙过程中使用恰到好处的温度,它既最大限度地保留了甜味,又不会牺牲太多清爽的酸感。相信大多数人都会喜欢这种风味平衡、平易近人的咖啡。”
💧 中烘水洗
🌏 产地:巴布亚新几内亚-奇卡巴庄园
🍇 风味指引:葡萄柚、牛奶巧克力、太妃糖
🧊 推荐以 240ML 的冰水冲兑,太妃糖的醇甜感与葡萄柚般的柔和酸质,让整支咖啡在平衡得当的酸甜之间展露风味线索。也可以与 250ML 的冰牛奶融合,丝滑口感得到更充分的延展。
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发布于 上海
