#买牛奶你做功课了吗#
常温鲜奶，常温30~240天，时间比较长[举手]
每升B一乳球蛋白含量仅剩 50-300 毫克，高温会导致牛奶中维生素、氨基酸的大量损失
低温鲜奶，4℃保存3-15天，相对时间比较，每升B一乳球蛋白含量高于2500毫克[举手]
加热温度不高，保存了鲜牛奶的绝大部分营养成分[哈哈]
发布于 江苏