四季豆脆脆的，肉丝嫩滑入味，香香辣辣的口味
配饭真的一绝！！家里人直夸好吃

▶️食材：四季豆，梅花肉，蒜，小米辣

1⃣️调味（腌肉）：生抽一勺➕料酒一勺➕老抽半勺➕胡椒粉适量➕淀粉一勺抓匀腌十分钟
2⃣️酱汁：生抽一勺➕蚝油一勺➕白糖.鸡精适量
3⃣️做法：肉丝滑散变色盛出，蒜片小米辣爆香倒入四季豆。加俩勺清水炒至断生肉丝回锅。加调味中大火翻炒炒香炒匀出锅装盘即可。

⬇️贴士：我家里比较喜欢吃不焯水的四季豆，有爽脆感。如果怕掌握不了熟度就焯水俩分钟再炒。

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