🍖厨房小白也能拿捏的红烧肉

打工人忙碌一天，必须好好犒劳自己！这道简单快手的红烧肉，赶紧马住！

🥩食材：
五花肉、鹌鹑蛋、冰糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、香叶、八角、桂皮、葱、姜、蒜

做法：
五花肉切块，冷水下锅加料酒去腥。热锅后直接放肉煎出油，完全不用额外加油哦！接着放冰糖炒出焦糖色，倒入肉块翻炒，再加四碗开水，以及生抽、老抽、蚝油、香叶、八角、桂皮、葱结、姜蒜，中小火焖 30 分钟。这时候放入提前煮好剥壳的鹌鹑蛋，继续焖 20 分钟，最后大火收汁就大功告成啦！

每一块红烧肉都色泽红亮，肥而不腻，入口即化，鹌鹑蛋也吸满了浓郁的肉香。配着热气腾腾的米饭，幸福感直线 up！赶紧动手试试，让疲惫在这顿美食中烟消云散！

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