#吃个烤鱼竟然给我送成都了#
为大家准备了一份烤鱼鱼类说明书，总结了一下常见的鱼类和特点以及适合的做法有哪些!

1⃣️草鱼
肉质鲜嫩，没有大家排斥的土腥味哦
缺点就是鱼刺稍微多了点，煎了做鱼汤特鲜美~适合做麻辣、酸菜以及青花椒口味

2⃣️黑鱼
少刺多肉的代名词，打火锅少不了它。口感紧实弹牙，营养价值也非常高哦
适合做麻辣、豆花以及酱香口味

3⃣️花鲢
花鲢鱼肉质肥厚高蛋低脂，鱼皮下没有过分的脂肪，鲜香不腻口
鱼头大有大量胶质、鱼肉细嫩~适合做孜然、剁椒以及香辣口味

4⃣️武昌鱼
体形星扁平状，重一市斤左右或二、三市斤，肉质嫩白，含丰富的蛋白质和脂肪适合做酱香、麻辣以及香辣口味

5⃣️鲤鱼
口感绵软、味道香，但是小刺较多~适合做酸菜、麻辣以及泡椒口味

6⃣️桂鱼
肉质细嫩，肥美、无鳞、刺少、开胃、易消化~适合做蒜香、青椒以及酱香口味

7⃣️鲈鱼
鲈鱼的肉质鲜嫩细腻。鲈鱼的肉质细腻，没有明显的纤维，口感非常柔嫩~
适合做番茄、青花椒以及豆花口味

8⃣️青鱼
口感绵密，容易入味
适合做番茄、麻辣以及青椒口味

9⃣️钳鱼
肉质厚实，刺杀，量大，皮滑肉嫩适合做酸辣、麻辣以及香辣口味

另外还搜集了家庭烤鱼制作方法～
快来动手试试吧～