酒鬼花生 麻辣酥脆 好吃到停不下来
🍃食材:
花生米、干辣椒、花椒
🍃做法:
1、花生米用温水泡30分钟，泡好后去皮，装保鲜袋里放冰箱里冷冻一夜。
2、锅中倒油，冻好的花生米无需解冻，冷油下锅，小火先炸出水气，锅里大量起泡后，然后转中火，炸至颜色微黄捞出。
3、锅中留少许底油，油热下入花椒和干辣椒丝炒香，下入炸好的花生米，加入适量盐和少许糖翻炒均匀，顺着锅边淋一勺白酒翻炒均匀即可。
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发布于 天津