#家常菜#
晚上吃羊肉汤锅
我先把蘸碟（是蘸碗了）准备好。
我调羊肉汤锅蘸碟，是全家第一。
调蘸碟，如打光子：
一，对症：不同的皮肤问题，选择不同的波段（类似不同的菜，蘸碟选择不同调料，比如羊肉汤锅，就需要香菜之类的，如果豆花蘸碟只需要一点葱姜）
二，不计成本（香菜、葱、姜、蒜等数量不能省）
三，密切观察终点反应，不计成本但密切观察终点反应（不计成本，但并不是越多越好，根据情况进行量的选择，这也就是中国式菜谱中的“适量”）
四，问题部位，终点加强，比如血管扩张，需要提高能量进行封闭（比如，重口味者，还可以加白豆腐乳）

接下来，讲讲蘸碟的流程：
葱、姜、香菜提前泡两小时（心理安慰，减轻农药残留）
葱、香菜洗干净切末，放大碗里备用
姜、蒜拍烂剁碎，放小碗里
小碗里姜末、蒜末、花椒粉、辣椒粉，然后滚油淋上去
把油淋好的辣椒粉等倒大碗里，和葱、香菜拌匀，加入适量盐、一点点白糖、一点点味精，就好了
吃的时候，自己按需舀自己碟子里，再放一小块白豆腐乳
蘸着羊肉，开吃
做蘸碟，如同打光子：