紫菜蛋花汤做法简单而受到很多人喜欢，快捷省时，但也是有小窍门的，做出来又好喝又好看。口味鲜美，汤汁顺滑，鸡蛋非常嫩。

紫菜蛋花汤
原料：
紫菜3g
红薯淀粉10g
葱1根
香菜1根
鸡蛋2个
虾皮

步骤1，葱和香菜切小段，两个鸡蛋打散搅拌均匀，三克紫菜撕碎，开水泡五分钟后倒掉水，放进锅中，再加切好的香菜和葱花、虾皮、白胡椒粉。

步骤2，十克红薯淀粉里加凉水，搅拌均匀。没有红薯淀粉的可以用玉米淀粉代替。

步骤3，另起一锅烧开水，水烧开后加一勺半盐，适量松鲜鲜，红薯淀粉搅拌一下再均匀的倒入锅中，期间全程小火，用筷子搅拌至稍稍粘稠。蛋液要分几次倒进去，蛋花浮上来后再倒第二次，全程也是要小火。关掉火用筷子翻拌均匀。

步骤4，最后倒入紫菜锅中，用勺子搅拌均匀，倒入些许香油翻拌一下即可开吃。 http://t.cn/A6mhFB7V