如果食用米酒，算不算犯酒戒呢？

阿弥陀佛。如果是把酒用在炒菜中作为佐料，或是制成米酒配合食物一起食用等等这些，不会引起醉酒的情形的话，这是可以开缘的，不算是犯戒。

五戒指的是不杀生、不偷盗、不邪淫、不妄语、不饮酒，其中只有酒这一条戒是遮戒。遮戒的话，如果你没有受戒，那就没有犯戒。可是杀、盗、淫、妄另外四条就属于性戒了，哪怕你不学佛，没有受过戒，你做了杀、盗、淫、妄的事情，也是违反了法律伦常，是犯下了大错。

那么，为什么酒是遮戒，而其他四条杀、盗、淫、妄都是性戒呢？我们知道，酒能乱性。酒喝多了，喝醉了，会迷乱人的性情，不能自控，这时候往往就会做出一些不好的事情来，比如杀、盗、淫、妄等等恶事，所以酒戒是唯一的一条遮戒，这条戒律是用来预防我们犯错的。

即使你已经受了五戒，但是比如你要喝一些中药来调理身体，医生给你开的药引子是黄酒，你喝了算犯戒吗？这就不算。因为你是药用，这就属于开缘。