长沙酒吧探店记录，时间有限，还有几家店没来得及去。
p1-2:有路uknow brew pub：一个有酿酒罐的买精酿的一个气氛酒吧。酒本身也还好，当时第二杯点了10号，问是不加辅料的帝国世涛，但入口给人牛奶世涛的感觉，问店员也没有给出一个很好的解释。
p3:十里酒铺（建湘路店）：去之前给我很高期待去了也没有失望的店，在建湘路店的是他们的酿酒师大头，沟通起来很愉快。虽然喝了他们的美式淡艾感觉麦芽甜有点重而去酒花香气不够，但是跟我解释了这个是他们做的尝试。6号兰比克混酿比利时小麦风味做的很平衡很舒服，同步了一下发现福墙也有，不愧是ftw。
p4-5:十里酒铺（西湖公园店）：大头跟我讲西湖店是他们的工厂店，第二天就去了西湖店，还参观了他们酿酒的地方，喝了一些没有熟成的酒。虽然他们店一些酒在我看来都有点过甜，但是整体还是做得很好。
p6-7:izaza醋坊：选酒还是很尖，但是我本身对酸兴趣不大，而去对于他们把桶陈烟熏酸小麦写成桶陈烟熏小麦很不爽。整体氛围很i，感觉店员也不是很在乎酒，但是猫猫很可爱。
p8-11:竹水泽：跑了两次，第一次十一点四十已经关门了，第二次晚了一个小时开门。第二次去的时候在门口等，被他们一个熟客看到了带我去附近一个瓶子店请我喝了杯酒，然后开门了又把我送过来。这边老板是两个人，聊两句都能感觉到出来是喜欢做酒的人，而且是很传统的做手工啤酒的人。做的酒都很有自己的想法，也很会讲故事。在这边点了四款酒，给我试了其他四款，说是试其实一打也是半杯多了，最后还只收了三杯的钱。虽然他们做酒的一些理念和方法导致了他们的酒很难做到一个大产量，而且其实也不是每款酒都做的不错，但都是很有特点的酒。最后走的时候给他们的波特提了建议，希望他们后面能把这款酒进行改进。
p12:cider house：在店里跟几个合伙人争了一会，对于他们酒单的选择以及所有酒都不给试不是很理解，试饮对于新客来说是最直观的感受这款酒适不适合自己的一个方法。我跟他们建议可以有些酒成本太高不提供试饮客人也能理解，而且也不会像现在这样被说。喝了一杯就走了，礼貌道别之后跑到十里建湘路吐槽了好久。
另：还有一些酒吧没来得及去，比如izaza白沙路店，自由落体，有哈数，着魔等等。有些也是因为喝的过程中听说风评不好直接跑路了。总体来说十里建湘路和竹水泽是这次来长沙遇到的最有趣的两家店，很喜欢。