中国菜不受米其林欢迎，他们没看过这本中国吃货秘籍，汇集300道菜的古代食经。

作为所有大厨和“吃货”公认的经典，《随园食单》详细记录了14世纪至18世纪流行的326种南北菜肴饭点。

它的作者袁枚一生著述颇丰，不仅在诗文方面有着深厚的造诣，还是一位热爱美食、精于品鉴的美食家。《随园食单》便是他四十年美食实践的产物。

书中详细描述了菜肴的制作方法和用料，文字简单清爽，人人皆可照着去做。
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