【螃蟹的季节到！越前蟹刺身、涮锅、香箱蟹全开！】
十一月开始，迎来了越前蟹的季节。灰眼雪蟹到这时候开始捕捞和售卖。这个世界会有各地食客来到福井这块吃螃蟹。视频里餐厅看着是真朴素，就像顺德的大排档，吃得可都是美味。螃蟹更是这里的主角。有刺身，蟹腿剥皮放到冰水中一镇，蟹肉鼓起如同一串花朵。也有可以做涮锅。最耗功夫的就是做熟蟹，香箱蟹。把所有的蟹肉、蟹黄、蟹味噌都剥好放在蟹壳里，一口吃下去太爽了吧~
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#日料刀工#
频道：FOOD TOURISM JAPAN / フードツーリズムジャパン
info：【店舗】魚屋の喰い処 まつ田【住所】福井県福井市蒲生町16-7-1 http://t.cn/A6neOMxs