山梨已经进入深秋了。

葡萄之后，作为秋天的水果，人气很高的是柿子。

日本产的柿子，就按照日文的发音“Kaki”在海外也很受欢迎。大家吃过日本的Kaki吗？

柿子原产于东亚，日本也从公元前的遗迹中出土的种子种植柿子，被广泛食用。

柿子有很多种类，现在也产生了很多日本独有的种类。[心]

在山梨县的气候和土壤中栽培的柿子，被大家广泛好评为“美味的柿子”，其中独特的香气和醇厚的甜味，口感很好的“松本早生富有柿子”和“富有柿子”很有名。

柿子中含有钾、单宁、胡萝卜素和维生素C等丰富的营养，其营养价值被称为“医生远离我”程度。

另外，柿子叶作为茶，用未成熟青涩时期收获的涩柿子制成的柿漆是有防腐作用的，也可以用于日本传统工艺漆底上漆、布的染色等，可以说是没有能丢弃的部分的水果了。[耶]#山梨县# #柿子# #秋天#