#素食养生# 再不吃这个素菜就亏啦，降肝火补蛋白，几块钱能烧一大盆！营养丰富，老人小孩都适合，就是这道#五彩豆腐羹#

这道五彩缤纷的时蔬豆腐羹，口感温润稠滑，一口下去，细腻柔滑，鲜美多汁，做法其实是很简单的。

食材：嫩豆腐、香菇、胡萝卜、芹菜玉米、白糖、食盐、淀粉

做法：
1、胡萝卜削皮，切小块备用；香菇去蒂，切成丁；芹菜切小段，玉米剥粒；豆腐切小方块备用。
2、热锅倒少许油，下入香菇。炒至表面微微变色爆香，下入萝卜丁和玉米粒。
3、加适量水，随后倒入豆腐块，煮开。
4、撒入盐、糖，下入芹菜段，将淀粉加水调匀，倒入搅拌。
5、换小火炖至汤羹粘稠即可。