大闸蟹除了清蒸之外
今天开发了一个新做法：葱油焗！
做法：先稍微多一点油，炒香生姜和蒜粒，然后放入大量葱段，把大闸蟹正面放下去，焖2分钟，然后开盖，把螃蟹翻过来，撒一点盐和一碗清水，然后盖上盖子，中火焖煮10分钟。
螃蟹吃起来多了点葱油的香味！！！又没有加别的调料抢走大闸蟹本身的味道～
#芒果做菜##芒果家的三餐#
发布于 浙江