#环海拾错[超话]##环海拾错#
洛神项鳍鱼，属于隆头鱼科连鳍鱼属的鱼类。

名字中项鳍是鱼鳍长到头部后方的意思，此种为该属下的一种，颜值很高。此前一直体色艳丽的它们生活在珊瑚礁旁边，没想到却是栖息在沙地里，喜欢钻沙子，

海南沿海这边常见经济鱼类，在万宁一带被称为“双牙”。此鱼不仅长的好看，而且肉质鲜美，鱼皮底下富含脂肪。

做法十分简单，去掉内脏，不用去除鱼鳞，用盐简单盐渍后香煎，这个屋子都是它的香味。煎完之后趁热吃，鱼鳞才是这个鱼的灵魂。