我感觉我长大了就是，我不会再对着一片1900日元的烤面包生气了，一家店能长久的生存下去，必然有它存在的理由。

……不要我付钱的话。

去镰仓办事，下午，老板夫妻俩轻车熟路地给我带进一家咖啡店。
它长得就好像一间民宅，让我进我都不敢进的那种，我怕进去人家报警了说我建物入侵。

空间很漂亮，家具也很漂亮，椅子看起来很有手工感，每一把都长得不太一样。菜单后面还附了一份家具价格表，什么我现在坐的这把长椅60万日元？失礼了！

老板娘给我点了一份“究极法式烤吐司”，给自己点了一份“普通法式烤吐司”，然后问店员说有什么不一样。
店员说，那可太不一样啦！首先面包就不一样，然后那个“究极法式烤吐司”，可是我们昨天晚上就泡在蛋奶液里的，跟提前三十分钟泡的能一样吗！

我：姐姐你快别说了……

麻利的给面包切了两刀，大家一起尝尝。
发现确实不一样，提前一晚泡上的浸到芯子里了，从里到外吃起来都是糯糯的。
也发现，方形面包比山形面包更适合做法式烤吐司，因为方形面包烤的时候加盖子了，长不高，质地会就更绵密一些。
面包气孔比较大的话，做法式吐司吃起来会有一点泡泡的鱼糕口感。

好！
学到了！
（老板娘的）这1900日元花得值！

☁️ カフェルセット鎌倉
神奈川県鎌倉市坂ノ下22-5