#新文化兴青年#【#一家四代人守住传承200多年的汤包#】在世界美食之都淮安，有一口令人难忘的鲜美滋味，皮薄蟹鲜，汤汁丰盈，一步三晃，这便是河下汤包。河下汤包始创于清嘉庆年间，已有200多年的历史了。90后刘治纬是淮安市非物质文化遗产汤包制作技艺（河下汤包制作技艺）的传承人，也是家中第四代守住这口鲜美滋味的人。
刘治纬家从太爷爷那一辈开始，就在做河下汤包了，从他记事起，爷爷也一直在和汤包打交道。2016年，他毕业后回到家中，开始系统地学习河下汤包的制作技艺。刘治纬说，希望能把这项技艺传承下去，让后人也可以吃到这口传承了200多年的好味道。#文化中国行#http://t.cn/A6nop3LU#淮安[地点]# http://t.cn/A6no07vY