有种带肉味的蔬菜，能清肺热，你知道是什么吗？#药食同源的中药有哪些# #中医药新知# #微博中医药月# #武国忠大夫#

关于这种蔬菜，《名医别录》中是这样记载的：“生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称——鱼腥草。”

鱼腥草，又名折耳根、截儿根、猪鼻拱等，客家话称之为狗贴耳，是一种带有鱼腥味的草本植物。鱼腥草喜湿，常见于河边、水塘边上，因此主产于我国长江流域以南各省。

其最大的特点，莫过于浓烈的鱼腥味儿了。也正是因为这种特殊的味道，导致了人们对于鱼腥草的态度异常分明，有人极喜欢，甚至是就馋这一口；也有人极厌恶，光是闻着都觉得恶心，所谓是爱者极爱，恶者极恶。

鱼腥草是中国药典中收录的一味草药，其入药历史已经有上千年。咱们中医认为，鱼腥草腥气入肺，味辛、性微寒，归肺经，有很好的清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食的功效。而最突出的功能就是清肺热，因而成为了养肺最佳食物之一，对于各类呼吸系统疾病都有很好的调理作用。

同时，现代药理实验数据也表明鱼腥草具有很好的抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

大家去市场买鱼腥草时，应该挑选那种连叶带根茎的，因为鱼腥草真正有劲儿的地方还是在根茎上，其清肺的作用最强。

此外，鱼腥草还可谓是药材里难得的好“伴侣”，与其他原料搭配可治疗多种疾病。

鱼腥草+芦根、桔梗、瓜萎——可治肺脓疡
鱼腥草+黄芩、贝母——可疗肺热咳嗽
鱼腥草+野菊花、蒲公英、金银花——可治热毒疮疡
鱼腥草+车前子、白茅根、海金砂——可治湿热淋症
鱼腥草+黄连、白头翁、白芍、黄芩——可治湿热痢疾
鱼腥草鲜品外敷——可治疗热毒疮疡症。

我在门诊上曾经遇到过一位患者，闲聊时他告诉我说小时候患有严重的慢性支气管炎，成天一瓶盖一瓶盖地吃药，像个药罐子，却总不见好。有一次他的父亲偶然发现了鱼腥草的方子后，便尝试着隔三差五就给他凉拌鱼腥草吃。一开始，这个小伙子觉得腥味太重，难以下咽。

但比起病症的困扰，一点腥味实在是不算什么，于是他就坚持了下去。有趣的是，在这慢慢适应的过程中，他竟然喜欢上了鱼腥草的味道，吃着就停不下来，与此同时，支气管炎带来的不适症状也渐渐消失了。也就是从那开始，他爱上了中医，也爱上了鱼腥草。

享用可口小菜的同时，连宿疾也给治愈了，真是人与食物关系中最美妙的故事。