对比起在起心动念中承担得失的九月，十月有种溢于言表的喜悦与松弛。
人很大的需求是被看见。当我不能得到爱，如果能得到很多很多的面包，也变相满足了底层需求。
因为面团而结缘，因为对于一颗贝果的喜爱让彼此走近，我在每天非常密集的交流和迅速的复盘中身心得到巨大的滋养。
「在巨大的愿力面前，没有阻碍。」
「我永远不会忘记在弥漫的香气里烤出鱼眼泡泡的这一天。」
「让自己像一块面团一样。」
「时间会交给你答案。」
「静静等待发酵结束的黑夜里，我脑海里浮现的光，不是期待自己掌握了发酵与烘焙的技艺，也不是做成一只有一点点改进的贝果。
不是结果，而是初心。在日与夜里，在那个我们深深爱着的世界里，与一切未知又真实的生命——相遇，发酵。」
#雪芝儿晨食记录##宅在家开个早餐店##时间看得见#
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