湘菜里的下饭神器，在湖南吉首口口相传的好腊肉，被我们找到了。
他的腊肉，被央视和湖南卫视推荐，原料只用湘西本土散养生态黑猪，祖传三十年腌制秘方。
他叫田云宇，是田氏腊肉古法制作第24代传承人，对食品有着近乎苛刻的要求，
很多媒体想要采访他但都被拒绝了。他最常说的一句话就是：做食品的把食品搞好就行了！
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发布于 湖南
了不起的匠人