【老友粉】

声明：不正宗不正宗～也是学着做的～但好好吃～
这两天刷到好几次老友粉的视频，看着太好吃太有食欲了，忍不住想尝试一下，搜了些菜谱看看，综合了下随意瞎做做了一个比较简单的，这边买不到新鲜切粉，用的干河粉，但觉得已经很好吃了，正宗的得多惊艳啊，希望以后有机会可以去南宁吃正宗的老友粉

✔️食材：肉片、酸笋、姜末、蒜末、辣椒酱、豆豉、蚝油、河粉、葱花
✔️肉片加了少许｛料酒、姜粉、蚝油、生抽、淀粉｝腌制了10分钟以上
✔️先炒酱：热油将碗里的一堆料炒香，盛出备用
✔️再热油先下酸笋炒干水份，再下肉片炒到快变色，加一勺炒好的老友酱翻炒几下，加入开水，加少许鸡精、麻辣鲜，生抽调味，咸淡正好没有再加盐，煮开后下入泡软的河粉
✔️河粉煮到没有硬心关火，加点葱花完成.

👩‍🍳
｜用的干河粉也很好吃
｜辣椒酱用的是剁辣椒
｜麻辣鲜是我自己比较爱放
cr：贪吃小Y姐
#在深圳实现老友粉自由#