厚朴八期🍑茶课之绿茶、黄茶
这个周末正好赶上北京降温,学堂开始提前供暖,配合这样的小环境,继续这一轮绿茶、黄茶的课程。通过制作工艺了解炒青、烘青、蒸青、晒青主要名茶的特点、功效和用法,带着大家品鉴几种正宗工艺与仿制茶的差异,提升觉感的敏锐度。
在六大茶类中,绿茶是最考验泡茶技巧的一类,根据茶的特点,选择适宜的泡茶手法,过程中要注意的一些小细节,也可以是呈现一杯好茶汤的关键。
顺势用生普去做十二道茶汤的作业,教大家如何透过茶汤去看泡茶人的状态,以茶为镜,看到真实的自己,以茶为药,调理身心。
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