#秘鲁两周自由行# D7 Sacred Valley 圣谷. 中午大餐吃的时间太长,差点误了玩儿。看完旁边的Moray圆圈梯田,已经4:40了,司机用手机翻译说-盐田来不及了…赶紧给他看-6点关门,我们早就查好了…接着开,穿过小镇时有个大车一直挡在前面,又沿着悬崖边翻上了山头,半个小时,运气不错,正好赶上日落时分。夕阳照着山间白花花的盐田,壮观又奇特,从来没见过的景象…司机停车,我们忙不迭先照几张。又开了几分钟,下到山谷里,进入口再疾走一小段路,5:20奔到了盐田旁边…
海拔3200米的Maras玛拉斯小镇附近的Salineras印加古盐田,数千块大小形状不一的盐池,铺满了峡谷里的山前山上,色彩纷呈,泾渭分明…这里至今仍在沿用着古老的制盐方法,富含盐份的地下泉水,被引入一个个由石头和泥沙浆分隔成的盐池,经日晒风吹,自然蒸发,结晶出盐…一个月为周期,5-10月旱季,阳光充足,产量质量更高。最上层的粉色盐,是顶级品,专供美食,第二层白色的为一般厨房盐,下面棕色的则是工农业用盐。据说,此地盐的品质极好,出口国际,难怪Central 的大厨嗜盐成性。
马拉斯盐田,是一块祖传的宝地,早在印加之前,就已形成,具体难以考证。印加时代为王室贵族所有,到了殖民统治时也仍归印加后裔,1969年被国家接管,直到1980年,当地社区又重新拿到了盐矿的控制权,成立公司进行管理,盐池分属本地几百个家庭,从古至今,从未停止过运作。
跑了一整天,晚饭还是客栈餐厅,只吃得下沙拉和蔬菜意面,家人点了个烤羊肉、羊驼肉、鳟鱼三拼,菜单上还特别标注-with maras pink salt玛拉斯粉盐。http://t.cn/RGoaQdp
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