24-10-15 20:30

原来真正的茶香是这个味道,这样有灵气。

从景迈古老山林里采摘来春天和秋天的普洱茶叶,用这些珍贵茶叶萃取出茶净油,然后加进经典的昆仑煮雪里,就有了这瓶宝贵的珍藏版。一整瓶幽净的东方式茶香调香水,充满自由的山野灵气。

闻到时想,原来这才是茶树茶叶生长时的真实气味。好真实的青气与甘香,茶特有一份干净清苦。仿佛在山野与茶树间行走,茶树嫩芽散发出舒展绿意,鼻子被纯善的青意包裹。香水里的山野气鲜浓,大概因为景迈的普洱茶树们长在古老山林里,跟菌子和野花共生,天地滋养使茶气更鲜更青,给了茶叶以兰花香与畅快山野气。作为一支浓香水,香精浓度高达30%,留香更久,余味便是熟悉的昆仑煮雪了,干净的山雪与木香。

这瓶香水有别于以往任何茶香。不再着眼于冲泡茶叶时的香气,而真正关心起茶树长在山野中。那里四野茂盛而万物蓬勃,是茶叶原本真实的样子,质朴自然丰沛,因此更打动人。

「昆仑煮雪珍藏版」「三重茶」「空境研茶」三支同为添加了珍稀普洱茶净油。三重茶是寒冬里围炉煮茶,煮红茶与岩茶,褐色茶汤浓郁温厚,且老茶那样耐泡,仿佛过了十浇都有未尽的甘苦沉味。空境研茶特别清灵,像一朵空灵的绿云,也像踏青般的鲜绿幽凉,有切黄瓜时的湿润与多汁感。珍藏版是山野有灵,是走在景迈的老山里,空气青幽而土壤松软,菌子、野花与庞大的古茶树共生,茶净油滋味又鲜又灵妙。

茶净油的萃取实际上十分不易,春秋两季采茶只摘10%嫩叶,因为当地布朗族信奉天生有灵,不过度采摘干预,要把古茶树留给后代,世代传承守护。观夏为此发起「东方香料归源计划」,同天然香料家族Maubert一起从普洱茶叶中萃取出茶净油,第一个将中国茶净油加入到国际标准,弥补了香水图谱中的东方调。工程之浩大,茶农、农庄与村落亦有参与。连Maubert自己都感叹,中国的好茶叶会优先制作成昂贵的饮用茶,无法说服农户用来制香。这件罕事,如今最终由观夏完成。听闻观夏主理人爱茶,没曾想爱到这样痴深地步。

甚至爱到为景迈与古茶制作了一本深度刊物,《Nosepaper》。写景迈的普洱茶树生长的山林究竟是什么样子,陪伴它保护它的当地茶人过什么样的生活,如何饮茶制茶,那些瞬间他们在想什么。值得在烦躁时拿出来阅读,仿佛送心灵去云南山间旅行。

当地女孩叫玉亩,她说一些外来的人,觉得这里的空气有蜜的味道。本来了解香水故事后,就计划着要去一趟景迈,看看这片神奇山野地。听了玉亩的话,看来是非去不可了。

发布于 浙江