你爱吃的豆角是以下哪种？
🫛豆角=鲜嫩的豆荚＋豆子，它不仅有蔬菜的低脂低热的特点，又兼具了豆子的营养，在蔬菜里蛋白含量较高，富含B族维生素、矿物质。
🫛常见的豆角有菜豆（四季豆）、扁豆、刀豆、豇豆、荷兰豆、东北油豆角（菜豆变种），各有各的吃法。其中菜豆富含的α淀粉酶抑制剂理论上有利于控血糖。
🫛四季豆一定要全熟吃，不然小心中毒。 http://t.cn/A6E3W1tT
发布于 北京
营养师顾中一
你爱吃的豆角是以下哪种？
🫛豆角=鲜嫩的豆荚＋豆子，它不仅有蔬菜的低脂低热的特点，又兼具了豆子的营养，在蔬菜里蛋白含量较高，富含B族维生素、矿物质。
🫛常见的豆角有菜豆（四季豆）、扁豆、刀豆、豇豆、荷兰豆、东北油豆角（菜豆变种），各有各的吃法。其中菜豆富含的α淀粉酶抑制剂理论上有利于控血糖。
🫛四季豆一定要全熟吃，不然小心中毒。 http://t.cn/A6E3W1tT