【黑芝麻和它是绝配】
一、黑芝麻核桃糕

所需材料：黑芝麻200克、核桃150克（去壳，掰碎）、蜂蜜100克、白砂糖50克、清水适量
制作步骤：
01.准备材料：将黑芝麻洗净，沥干水分；核桃掰碎备用。

02.炒制：锅中无水无油，小火加热，先放入黑芝麻翻炒至香气四溢，颜色变深，盛出备用。接着放入核桃碎，炒至微黄，盛出备用。
03.熬糖：锅中加入少量清水，放入白砂糖和蜂蜜，小火慢熬，直至糖浆变得浓稠，颜色金黄。
04.混合：将炒好的黑芝麻和核桃碎倒入糖浆中，快速翻炒均匀，使每一粒食材都裹上糖浆。
05.成型：将混合好的食材倒入模具中，用铲子压实，待其自然冷却后，切块即可食用。

二、黑芝麻核桃豆浆

所需材料：黑芝麻100克、核桃100克（去壳，掰碎）、黄豆200克、清水1500毫升、冰糖适量

制作步骤：
01.浸泡黄豆：将黄豆提前一夜浸泡，泡发后沥干水分。
02.准备材料：将黑芝麻洗净，沥干水分；核桃掰碎备用。
03.打豆浆：将泡发好的黄豆、黑芝麻和核桃碎一同放入豆浆机中，加入清水，选择“豆浆”程序开始制作。
04.调味：待豆浆制作完成后，根据个人口味加入冰糖，搅拌均匀即可饮用。

三、黑芝麻核桃粥

所需材料：黑芝麻50克、核桃50克（去壳，掰碎）、大米100克、清水适量、盐适量
制作步骤：
01.准备材料：将黑芝麻洗净，沥干水分；核桃掰碎备用；大米淘洗干净。
02.煮粥：锅中加入清水，放入大米，大火烧开后转小火慢煮。
03.加入食材：待大米煮至半熟时，加入黑芝麻和核桃碎，继续小火慢煮。
04.调味：待粥煮至浓稠，根据个人口味加入盐，搅拌均匀即可出锅。

四、黑芝麻核桃面包

所需材料：高筋面粉300克、黑芝麻50克、核桃50克（去壳，切碎）、干酵母3克、白砂糖30克、盐3克、鸡蛋1个、牛奶150毫升、黄油30克

制作步骤：
01.准备材料：将黑芝麻洗净，沥干水分；核桃切碎备用。
02.和面：将高筋面粉、干酵母、白砂糖、盐、鸡蛋、牛奶放入面包机中，选择和面程序，揉成光滑面团。
03.加入黄油：待面团稍具筋度时，加入黄油，继续揉至面团完全扩展阶段。
04.加入食材：将黑芝麻和核桃碎均匀撒在面团上，继续揉匀。
05.发酵：将面团放入温暖处，发酵至两倍大。
06.整形：将发酵好的面团取出，排气后分割成若干小份，整形后放入烤盘中，进行二次发酵。
07.烘烤：待面团发酵至两倍大时，表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱中，上下火180度，烘烤15-20分钟即可。

黑芝麻与核桃的搭配，不仅美味可口，更蕴含丰富的营养价值。通过上述几道简单易学的菜谱，我们可以将这两种食材变成一道道美味佳肴，让健康与美味同行。无论是糕点、饮品、粥品还是面包，都能让你在享受美食的同时，轻松养生。在这个追求健康生活的时代，不妨多给家人准备这些营养丰富的黑芝麻核桃菜肴，共同享受健康的生活。