耕而陶
24-10-12 07:14 微博认证:作家,代表作《懂点茶道》、《懂点茶器》、《懂点茶事》。 美食博主

桂花性温,其香性暖,深秋饮桂花红茶,颇和时宜。

今年选用桐木关的老丛红茶与野生金桂窨制了一些桂花红茶。用桂花窨茶,要求桂花绝不能甜腻;要求桂花的香一定要清而雅,不夺茶香,否则就是败笔。

桐木关1000米以上的高海拔红茶,天生带着独有的花蜜香,再加上半开的野生金桂香且清远的特质,方能诞生出超一流的桂花红茶。

咱们的桂花红茶,茶汤水甜稠,入口花蜜香凸显,下咽后口腔充斥着幽雅的金桂花香,袅袅不散,体感尤好。

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发布于 北京