瑾仔zZ
24-10-06 17:20 微博认证:时尚达人 美食博主

落地杭州的第一顿 托@Fayeating 的福 打卡了解香楼 环境雅致大气 菜品兼具色香味 真的很可以[作揖]

招财野菜包,摆盘像一副水墨画 豆腐皮包裹着野菜 豆皮没有豆腥味 野菜也很爽口。

招牌脆皮鸡,也是蛮惊喜的一道 脆皮鸡的口感做的像粤式的脆皮乳鸽一样 玻璃皮非常酥脆 肉质又软嫩 口感咸香。

金牌小牛肉,浓油赤酱的一道 牛肉外皮看着硬 但入口非常软烂入味 还搭配了百香果做的脆皮枫叶片 再撒上白松露粉 不愧是招牌。

手剥龙井河虾仁,这道菜真的还是杭州本地做的最好吃 虾仁的鲜度起到关键作用 口感弹嫩入口鲜甜 再搭配姜丝醋 小朋友特别喜欢 几乎自己炫完一盆[允悲]

宋嫂东海鱼柳羹,选用的法国的银鳕鱼和东海的黄鱼,鲜度和口感都很不错 再搭配胡椒粉和醋汁 味道更丰富。

5J火腿蟹粉拆鲈鱼,西班牙5J火腿搭配钱塘江的江白鲈 蟹粉的汤汁也很香浓。

杭州东坡肉,酥烂入味 肥而不腻 就是肥的部位有点太多了。

龙虾汤泡饭,龙虾的味道不算太浓重 算是吃过的比较清淡的龙虾汤泡饭了 也还不错。

杨枝甘露黑珍珠,应该是吃到的最清爽的杨枝甘露!甜中带点清苦 口感也清爽不腻 喜欢。

糖桂花酸奶,老酸奶很醇厚 配上甜甜的糖桂花 感觉鼻腔里都弥漫这桂花的甜味。

腰果千层酥,又酥又纤薄 一咬下去就酥的掉渣 坚果香气浓郁。

#杭州美食[超话]# 解香楼(八盘岭路店) http://t.cn/A66zdn4j

发布于 浙江