无糖无油红豆馅做的红豆碱水包 可做减脂期主食

红豆馅儿是自己做的 一点油没放 只根据自己喜欢的甜度放了赤藓糖醇 原汁原味的红豆香 大口炫也没负担！

每个面包用了70克红豆馅儿 薄皮大馅超级满足

面团配方：
【波兰种】
高筋面粉50g
水50g
干酵母0.5g
提前一晚准备好放冰箱冷藏
【主面团】
普通面粉250g
干酵母2.5g
盐4g
糖 10g
牛奶 130g
黄油8g

提前一晚制作波兰种冷藏，第二天面团所有材料所有材料和波兰种混合打出粗膜
室温松弛10分钟（室温22度左右）
分成6份揉圆，室温松弛10分钟
包入红豆馅整型
冷冻30分钟

制作碱水
碱：水=40:1000
泡碱水50秒
表面割口
烤箱上下火190度18分钟 最后3分钟开热风 出炉喷水