范志红_原创营养信息
24-10-04 10:44 微博认证:中国营养学会理事,中国科协聘科学传播首席专家 V+优质创作者 2025微博年度新知博主

【人能喝动物的奶,动物也可以喝人奶?】#微博健康公开课#

今天有人问:我看到一个视频说,人只能喝人奶、牛只能喝牛奶的说法是错误的。除了自己妈妈的奶,也可以跨物种喝其他动物的奶,甚至动物也可以喝人奶......

人能喝动物的奶,这个我知道。以前还听说过喝野兽奶长大的狼孩、豹娃呢。

但是,动物真的可以喝人奶吗?

我说:理论上说,这话是完全正确的。

问题是,除了智慧的人类之外,其他动物没有搞过畜牧业,喝不着跨物种的奶啊[嘻嘻]

只有人类豢养的动物,才有这种跨物种喝奶的机会。

比如家养的猫猫狗狗,动物园的大熊猫、小老虎,赛马前的马儿,人类都有给它们喝牛奶补充营养的操作。

毕竟黑白花乳牛生产的牛奶产量很大,牛奶的价格也比较低廉,宠物们也能享受到这一福利。

在海南农场的时候,我给狗狗和小猪喂过酸奶,它们爱喝得不得了。

不过,我以前没有大胆到考虑动物喝人奶的可能性。

毕竟人奶资源稀少,婴儿还经常不够喝的,哪能让给其他动物。

而且,人奶蛋白质含量太低,只有牛奶的大约三分之一。从给其他动物乃至成年人补充蛋白质营养的角度来说,也不如直接喝牛奶。

只有一种情况还可以考虑,那就是确实没什么用的储存母乳。

以前有几个网友问过我:我是背奶妈妈,挤出来的奶喝不完,都冻在冰箱里了。现在宝宝也断奶了,这些冻着的母乳怎么处理?扔了好像有点可惜。

我以前建议她们,在母乳中兑奶粉,1份奶粉加6份化冻的母乳,再加菌种,就可以做成酸奶。

只是因为母乳的乳糖含量高,产生的乳酸多,所以凝固的时间会适当提前一些,酸味也可能浓一点。吃之前适当加点蜂蜜调味就可以了。

现在又多了一个用途:在化冻母乳中兑点奶粉之后,直接给家里的宠物喝。

不过这种操作怎么都觉得有点怪怪的......

总之,所有动物奶都是人类的潜在食材。在经济条件许可的前提下,关键在于你的口味和消化能力,你对它们有没有过敏和不耐受反应。

牛奶消化不了,还可以考虑做成酸奶,让微生物帮我们先处理一下,就好消化了。或者把它们混在主食里,做成牛奶馒头、牛奶面包、牛奶粥、牛奶布丁之类,也更容易接受。

喝牛奶慢性过敏,还可以考虑羊奶、骆驼奶、驴奶等其他品种。其中驴奶的蛋白质含量接近母乳,研究表明它的过敏原性在各种奶类中最低。

要不要把奶类放进你的餐单,这事完全由你做主。不过,“人断了母乳就不能再喝奶”、“牛奶是牛喝的,不是人喝的”、“人类喝牛奶会牛化”之类有巨大逻辑漏洞的说法,一笑置之就好了。

发布于 北京