营养师邓嫣看海
24-09-29 10:17 微博认证:国家二级公共营养师 母婴育儿博主 微博原创视频博主

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国庆节给餐桌上加一道硬菜——无水盐焗虾。不加一滴水,最大化的保留了虾的原汁原味和营养,而且虾肉紧实Q弹鲜嫩,也非常适合孩子吃。强推!

制作小帖士:

1、不做盐焗味的直接放少许盐腌制就行。

2、焖制时间根据自己锅的材质和虾的大小调整,我用的铸铁锅,锅体厚,还有导热版。如果锅体比较薄时间要缩短一些。

3、盐焗粉用量根据自己口味和虾的多少使用。

4、盐焗粉除了做虾还可以做盐焗鸡。
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发布于 辽宁