葱烧鸡用料鸡肉、葱、蒜头、酱油、香菇素蚝油、辣椒酱、冰糖、米酒、水做法1/6 葱切段，蒜头去皮备用2/6 鸡肉川烫后，炒锅适量油煎至微焦，酱油沿着锅边炝入，让肉均匀上色3/6 加入葱烧酱汁，稍微翻炒均匀4/6 即加入蒜头，葱白，酱汁煮滚后关小火烧煮入味，煮至鸡肉喜欢的软度即可5/6 起锅前加

葱烧鸡
用料
鸡肉、葱、蒜头、酱油、香菇素蚝油、辣椒酱、冰糖、米酒、水
做法
1/6 葱切段，蒜头去皮备用
2/6 鸡肉川烫后，炒锅适量油煎至微焦，酱油沿着锅边炝入，让肉均匀上色
3/6 加入葱烧酱汁，稍微翻炒均匀
4/6 即加入蒜头，葱白，酱汁煮滚后关小火烧煮入味，煮至鸡肉喜欢的软度即可
5/6 起锅前加入葱绿，稍微翻炒即可。此时葱白已经很软烂，可以挑起来，若不介意就没差。
6/6 完成。