【餐桌週記更新】〈2024.09.02～09.09 意外美味，酸菜雞鴨炊飯〉→ http://t.cn/A6ELHHy0

簡直洗版一樣，社群平台上滿滿都是雞鴨飯，勾得人剎那饞念高張。懶得出門買，突地想起先前曾吃過法國名廚Alain Passard的招牌菜「雞鴨共舞」：將全雞與全鴨各自切半縫合後燜烤，雞味鴨香和融，非常美味……剛好冰箱現有凍存帶皮鴨胸數片、剩餘烤雞胸肉少許，嗯，那就湊著一起炊飯吧！

結果比預期更出色，鴨腴雞芳，脂腴肉甜盡入米飯中……

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