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茄子酥...

材料

1茶匙盐

420克水

700中筋面粉

给面团涂油脂

200 克 黄油

用于馅料

油（90 毫升）

1 个洋葱

5 个辣椒

3个西红柿

2个茄子

1茶匙辣椒酱

黑胡椒

辣椒

盐

内部准备

我们将油、洋葱和辣椒放入合适的锅中，炒一会儿。

然后加入茄子再次炒，加入番茄酱和香料稍微炒一下，最后加入番茄煮几分钟，直到茄子稍微变软并冷却。

刷面

蛋黄 1 个

5克牛奶

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