【预防老年痴呆，推荐MIND饮食】

#老忘事儿是老痴前兆吗##世界阿尔茨海默病日##全民慢病健康科普计划#

阿尔茨海默氏症(AD)，也就是咱们通常说的老年痴呆。这种病多于60多岁就开始发病，就是刚步入老年的这个阶段AD就可能找上门，所以即使觉得父母还不老，也得多多关注他们的状态，平时要注意预防老年痴呆。

1、每周至少6份绿叶菜，其它蔬菜每天至少1份：

绿叶菜富含的叶酸、维生素K、β-胡萝卜素、叶黄素、α-生育酚、山奈素，对减缓认知能力下降都有帮助。

建议每天吃1.3份，1.3份绿叶菜大约130克，做熟了1.5拳头左右。

2、浆果每周至少2份：

这是主要归功于浆果富含的类黄酮类物质，比如花青素、槲皮素、黄烷醇、咖啡酸等。

常见的浆果有猕猴桃、蓝莓、树莓、草莓、枸杞、桑葚、灯笼果，1份大概就是1拳头，一周最少吃2拳头。

3、全谷物每天至少3份：

25-30克的干纯燕麦片、生糙米、干意大利面，或者1片纯全麦面包，都是一份，每天至少吃到3份其实很简单，比如早餐吃1片全麦面包，中午吃一碗杂粮饭，是用50克大米、25克糙米做的，做熟大概200克。晚餐煮上25-30克意大利面。

4、每周至少吃1次鱼，2次禽肉：

富含EPA和DHA的鱼比如三文鱼、青花鱼、黄花鱼、鲈鱼最好，EPA和DHA都是抗炎的，可以很好地保护大脑。

5、豆子每周至少吃3次：

这里的豆子不只是黄豆，还有各种杂豆，它们富含的大豆固醇和膳食纤维都是有利于心血管健康的，同样也就有利于大脑健康，另外大豆磷脂也有利于大脑健康。

6、坚果每周至少吃5份：

坚果有利于大脑健康得益于它富含的多不饱和脂肪酸和膳食纤维，5份大概是210克，平均到每天就是30克，这比中国居民膳食指南推荐的量(10克)要多，咱们注意适量减少烹调油的量就行。

7、选对烹调油：

橄榄油、高油酸的花生油、菜籽油、葵花籽油，都行。

除了上面推荐多吃的这些食物，MIND饮食还要求严格限制红肉、糖、奶酪、黄油、氢化植物油、快餐和油炸食品，这些食品都不利于大脑健康。

图：摄图网