昨天真真实实的被击中，小孩子问家长这是什么，甚至我惊讶于很多家长都说不出广式月饼。每每发生都能震惊我，我想起来老师曾经说讲述一项技艺要从最最基本的地方不厌其烦的交代清楚，不要自己以为自己懂得，就忽略更多的人是像白纸一样毫无接触。孩子们就是白纸，甚至年轻的家长都还是白纸，传承民俗记忆，千万不要图省事啊…一道五仁月饼，用料十六种果仁互相成就，要烫面、要用胡麻油！一道广式月饼，要用大豆油，要知道时间是最美的调味剂，回油后的喜悦让味蕾更满足…个人拙见，我们传统的食物善于藏锋之道，看起来钝感力，内核有太多可以展示的连接天时与生存要义的精神内涵…哎，说白了，大家都在图省事 http://t.cn/A6EvRrlC //@花糕员外:首先把日本特色和菓子练切等同于唐菓子，再把替换概念的唐菓子参与到中国传统文化中来。质疑就答日本学中国，刻舟求剑就是如此。而现代中秋，确实不少月饼礼盒已经变成和菓子练切。那么再过几年，当孩子们是看着这个长大的，中国传统月饼都将保不住。五仁是因为偷工减料才败坏名声，练切是因为媒体无知傲慢才成为唐菓子。