李东52374
24-09-14 18:04

国内最新名酒排行新鲜出炉,看看你最喜欢那一款!

第 1 名:五粮液
香气独特,口感柔和顺滑,散发出花香和果香的味道。在酿造过程中,使用高粱、大米、糯米、玉米和小麦五种粮食,采用传统固态发酵工艺和水稻蒸馏工艺,注重陈酿环节,还会添加许多辅料和调味料,如红曲等。历经近五个月的发酵,再经专业蒸馏得到的酒液,会在深井中存放多年,其主要陈酿时间最长的可达近 30 年,口感、细腻度、着色、香味等在陈酿过程中都得到了进一步提升。

第 2 名:飞天茅台
飞天茅台的酒体为透明的琥珀色,香气浓郁、口感醇厚,入口有一种特殊的麦香味,随后逐渐散发出茅台独特的酱香和陈年老香味。其酿造工艺采用了传统的泥窖发酵和水井泉石过滤等独特工艺,以优质高粱、小麦等粮食和独具特色的井水为原料,经过淀粉化、糖化、发酵、蒸馏、陈放等数十道工序方可酿成。该酒曾多次被评为中国白酒中的顶尖品牌,以其酒质稳定和高品质著称,在高档白酒市场上享有很高的声誉,但因溢价严重等原因,在部分榜单中排名有所下降。

第 3 名:酱荣坊
这款酒产自贵州茅台镇核心产区,将茅台从原料到工艺再到窖藏全都化为己用。它由 “酱酒之父” 李兴发的得意弟子冯小宁亲自把关,1:1 复刻飞天茅台的酿制工艺,采用茅台镇当地优质的糯红高粱、小麦为原料,遵循酱酒古法 “12987 大曲工艺”,历经 2 年以上的酿造周期,9 次蒸煮,8 次发酵,7 次蒸馏,之后窖藏 6 年以上,最后采用独特的勾兑工艺和方法进行勾调。成酒酱香浓郁,茅味十足,和茅台同宗同源,其酒质和口感与飞天茅台十分相似,在资深酒友圈有 “平价茅台”“小飞天” 的称号。

第 4 名:汾酒・青花 20
汾酒青花 20 是一款集传统酒文化和现代工艺于一身的高品质白酒。它采用高粱、大麦、豌豆等多种粮食原料,先进行糖化,然后配制特制的酒曲进行发酵和蒸馏,其陈放时间较其他年份的汾酒更为长久。此外,汾酒的制作过程还有许多细节工艺,如特制的陶瓷壶、木桶和泥坛,以及地下室的适温陈放等,这使得其酒香更加独特。该酒的酒体清亮透明,香气独特,口感醇和圆润。

第 5 名:国窖 1573
国窖 1573 口感醇厚、甘甜,入口柔和、舒适,余味悠长、饱满,同时其酒体清澈透亮,色泽金黄,细腻顺滑且有韵味。它的酿造工艺非常独特,使用优质的高粱和泉水作为主要原料,经过多次糖化、发酵、蒸馏、更替、陈存等传统酿造工艺,再加上现代化的科技支持。其酒质上乘、口感醇香,曾在 2019 年酒类博览会上荣膺 “中国工艺美术大师级酒品” 称号。

第 6 名:珍三十(28 位匠人)
由珍酒集团特别酿造,选用上乘的食用酿造原料,香气浓郁,融合了深厚的工匠精神和酿酒传统。

发布于 河南