早上还是喝洪都拉斯雪莉。这个豆在从买回来生豆、烘焙、养豆、研磨冲泡和品尝的整个过程中,都充斥着矛盾。
哇,生豆好浓的冰淇淋味儿,泡过香精的吧?
捡完瑕疵豆手上并没有什么味儿,应该没泡吧。
哇,烘焙一开始那股香甜味好重,果然还是香精豆吧?
烘焙过程中味道里消散了,应该只是生豆的味儿。
每次打开熟豆罐子都是好浓烈的汤姆农场的香草奶油杏仁味儿,果然还是有香精!
冲泡喝起来还不错,咖啡渣也没味儿,应该还是错怪人家了。
再闻闻生豆,啊,还是冰淇淋味,不过味儿却淡了不少。呀吧哩,还是让人怀疑啊!
为了不精神分裂,我俩决定最近先不玩特殊发酵的豆子了,太费人……
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