家常菜之东坡肉
食材准备: 五花肉500克，姜片、葱段适量，生抽、老抽、料酒适量，冰糖、八角、桂皮适量，清水适量
制作步骤
1. 五花肉切块，用开水焯水去血沫。
2. 锅中放少量油，下冰糖炒至融化，放入五花肉翻炒上色。
3. 加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮。
4. 倒入清水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖2小时。
5. 待肉质酥烂，汤汁浓稠时，捞出肉块装盘，淋上剩余汤汁即可。
发布于 江苏
面包会有旳