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1. 宫保鸡丁
食材：鸡胸肉、花生、青椒、红椒、葱、姜、蒜、花椒粒。
做法：鸡胸肉切成小丁，与蒜、姜、葱腌制，备用。青椒、红椒切丁，花生炸香备用。热锅加油，爆香花椒粒，加入鸡肉翻炒至变白。加入青红椒和蒜、姜、葱翻炒，倒入花生，翻匀。倒入宫保酱汁，炒匀，即可上桌。
营养：鸡肉提供丰富的蛋白质，花生富含健康脂肪和蛋白质，青椒和红椒则提供维生素C。
发布于 江苏
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