新加坡｜FIRE | Argentinian Restaurant

沾朋友生日的光 吃上了种草很久的FIRE
乌节路55层高空 “Ion Sky”
同一层还有另外两个餐厅 几乎是360全景
甚至可以一眼看到滨海湾、甚至海峡
坐在窗边 云端之上 毫无遮挡
有种飞机上俯瞰的震撼感觉 整个城市都变得很渺小
这景观确实无敌了

- Pan De Campo⭐️
餐前乡村面包 两面微微酥脆 超级松软 上桌微烫 麦香十足 意外好吃

- Argentinian T-Bone 1kg
3-4周湿式熟成 T骨两边是不一样的口感
肥一点的软嫩的牛里脊Tenderloin
瘦一点带筋的西冷sirloin
桌边现切 放到热石上 可以自行烤到喜欢的熟度
几乎没有调味 就是原香
很少能在新加坡吃到这么清淡的牛排[吧唧R]

牛排都会配阿根廷青酱Chimichurri和秘鲁红洋葱酱Salsa Criolla 橄榄油为底 都很清淡

- Roasted Asparagus and Broccoli
烤芦笋和花椰菜
自制ricotta奶酪酱和塔塔酱 加上炸蒜

- Crunchy Beef Fat Potatoes⭐️
牛油炸土豆 外脆里粉 口感惊人的好
不油腻 甜椒粉、海盐、香草

- Patagonian Red Prawns
南美红虾 鲜弹多汁
搭配玉米洋葱莎莎

-
作为一个景观餐厅 食物算是及格👌🏻
食材很好 主打火烤 味道不出错（虽然也不惊艳
不收cake fee 也很适合过生日
但是不能随意走动拍照、不能拍到其他客人脸、不太允许用相机……限制还是挺多
人均100左右

> 2 Orchard Turn, 55-01 ION Orchard, Singapore 238801

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