在潮菜圈，只要提及大林苑精细潮菜馆，几乎无人不识，它如同一个印章，深深刻在潮汕人的心上！
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大林苑精细潮菜馆是被誉为“现代潮菜之父”的林自然先生50岁时与李一峰先生两人联手创办，以高品位、高质素、高厨工为严格要求研发出品私房菜，匠心，精细，以对朴素的食材的郑重之道。
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林自然先生在多年对于潮菜的研究与创新之下，大林苑诞生了许多新派潮菜中极具标志性与影响力的菜式。五小时苦瓜腩肉，连汤汁都想喝光光；烧鹅皮一样菱格有致的猪婆参脆皮；抢完上层的豆酱蟹，发现蒜头也是精华的大林苑豆酱焗蟹……多如过江鲫！
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去年，李一峰先生继1998年汕头总店之外，在广州黄埔保利鱼珠时光开设分店，于是，无需远赴汕头，亦可品尝到精细潮菜。
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脆皮海参
为了这一口海参，我愿意再来它家100遍！南美两头参，只取中间最厚最弹最糯的一段，口感真的太棒了，外焦脆内软糯，高汤已经完全沁入肌理，五小时的熬制令这道招牌菜名扬四海，一口就深深地爱上它了！
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豆酱焗蟹，也真的很无敌，咸香十足，肉厚鲜美，尤其是蟹钳的位置，真的太好吃了！而精华则是垫底的蒜头，已经完全吸收了蟹汁的鲜香，绵软可口，又香气十足！
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白灼猪肚
说是白灼，其实是鸡汤底的灼煮吧？！猪肚焖淋，就连我爸爸都都它赞不绝口，配上些许胡椒提香，一上桌便分食精光！
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清炖夜来香
九月的夜来香已是接近尾声，真真是喝一盅少一盅，蛋清凝固成豆腐块状，清新又滋养。
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腩肉苦瓜煲
我特别怕吃苦瓜的人，也能吃上半份，可见它的魅力。苦瓜被焖至及其绵烂，腩肉已被焖出油分，那汤汁非常浓郁，非常诱人！
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过桥猪腰
靠师傅对火候的掌控，才能吃到嫩脆可口的粉红色猪腰！独特的猪腰膻味，虽不是人人爱，但爱这一口的食客却无法抗拒它的膻味！
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午笋鱼饭
午笋自然是潮汕人的心头好，鱼味香浓、纯粹，配上那层啫喱（凝脂），顺滑可口得很！
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老菜脯肉饼
咸香、肉香交织在一起，狠下饭！潮汕人独爱的咸香，在家常滋味的加持下，更显得弥足珍贵！
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潮菜不比广府菜亲民，在粤菜中一直是高端的存在。但作为精细潮菜，大林苑精细潮菜真的不贵，很适合商务宴请，也值得前来打卡！
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大林苑精细潮菜
保利鱼珠时光S6栋二楼201房大林苑精细潮菜（广州首店）​#广饮广食##微博尝鲜计划##被热气硬控的广东人在吃啥# http://t.cn/z8xWH1L