独特风味&风情“混合一锅出” ——【青酱鹰嘴豆北非蛋】
Vitami|蘑菇 嫩菠菜叶 鹰嘴豆 新鲜罗勒
Protein|芝士香肠 帕尔玛干酪 鸡蛋
Carbs|酸面团
Flavoring|青酱 蒜 盐&胡椒
Cooking Oil|橄榄油 黑松露葡萄籽橄榄油
(营养素分类不专业&不严格,写个开心,吃个快乐~)
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蘑菇切块、香肠切片
选个能直接当“盘子”锅,倒入橄榄油,炒香蒜末、炒软香菇,放盐&胡椒,两大勺青酱适当翻炒均匀,放入菠菜一大把,炒到缩水后,倒入鹰嘴豆。
锅中的菜都翻炒均匀断生,从中掏两个洞打入鸡蛋,待鸡蛋稍微定型,擦入满满的帕尔玛干酪,转小火盖盖焖一会儿(喜欢吃全熟蛋就多焖一阵儿)。
新鲜罗勒叶部分切丝释放香气,点缀&调味,
最后再来点盐/胡椒,完成~
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黑松露橄榄油,煎香面包。
【“拉花大师”混合风味拿铁】
燕麦奶&牛奶&咖啡
(果然名字够长就会显得很厉害!)
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发布于 河北
