新加坡｜Impulse Coffee

市中心开了一堆新的咖啡馆
大都是给打工人喝的性价比系列
只有他家让我眼前一亮！

特色是自家的发酵技术👌🏻
独创的咖啡柠檬水coffee lemonade和咖啡康普茶coffee kombucha太上头了！甚至可以天天喝[苦涩]

咖啡豆也是独立自烘的 有点专业
- 自家拼配（水洗埃塞+日晒巴布新几内亚）
- Waliki：发酵水洗washed mosto 玻利维亚⭐️
- El Fuerto Bolivia：自然日晒玻利维亚

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- coffee kombucha
连去两次才喝上 太太太受欢迎 每次一做好就卖完
直接咖啡发酵 酸度意外柔和 有种养乐多的味道 跟咖啡豆本身的水果酸香和苦味 融合得也超好👌🏻
一口惊艳！！夏天喝超清爽！吃完饭来一杯还有助于消化👌🏻

- coffee lemonade
柠檬水也是自制的 丝毫不甜 也含酵素
这杯酸度和咖啡浓度 都强烈很多
尤其柠檬的酸味 非常提神醒脑

- blue pea lemonade
也好喝 回味清甜 他家柠檬水就与众不同👏🏻

- flat white
选的那支发酵水洗豆 很特别
高海拔 气温稳定 缓慢成熟
回味甜感很强 类似红糖般 带着杏桃的甜美酸度和黑巧的微苦浓醇
好喝 但是拉花还得再练🙂

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店面超级隐蔽 要推门进去办公楼里面
不算高级 但是薄荷蓝和橘色搭配 有点好看👌🏻
店里的贴纸和照片也很温馨
隐蔽安静 瘫着也挺舒服

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接他家做大做强 把发酵咖啡普及一下！🙏🏻

> 144 Robinson Rd, 01-03 Robinson Square, Singapore 068908

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