今日菜谱：【老黄瓜炒肉】

提到黄瓜，大家都熟悉，但是今天厨房君想向大家介绍的是老黄瓜，其实老黄瓜就是黄瓜长老了。其滋味比嫩黄瓜味道更足、水分更足，营养也不错。

吃 1 根黄瓜能摄入 204 毫克的钾，比吃 200 克生菜还多。并且黄瓜中糖分含量很低，所含的葡萄糖苷、果糖等不参与糖代谢，糖尿病人平时以黄瓜代替淀粉类食物充饥，有利于控血糖。此外热量只有 14~16 千卡/100克，减脂人可以放心吃。

食谱作者：“婆婆家种的老黄瓜给我拿了好多，真是连吃了两天，酸溜溜的还挺好吃。”

#下厨房[超话]# ；食谱作者：原来是奕丹呀