●﹏● 晒茄干儿
上几天难得的晴天，抓紧晒茄干儿，把茄子削皮切成薄片，拌上白面，摊在案板上，一两天就成干品，我菜园种的茄子🍆，吃不完就晒茄干儿，备冬天吃，东北到了冬天青菜非常匮乏，还很贵，自己种的茄子无农药无化肥，口感非常好，茄干儿的味道比夏天的茄子还浓香，抓一把茄干用温水泡开，开水焯一下，炖猪肉、鸡肉、粉条、土豆、香菇……那感觉……
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发布于 吉林